Questo articolo vi svelerà alcuni segreti tenuti celati della soia e dei suoi derivati. Purtroppo, nonostante tutta la pubblicità, questo legume sembra non uscire bene dalle nostre ricerche.
All’Università di Udine, quattro studentesse in Scienze e Tecnologie alimentari hanno ideato l’uovo vegano. A darne notizia è il gazzettino di Udine con grosso clamore di tutti i mass media. Nell’articolo si dice che questo “nuovo” uovo vegano è interamente costituito … Continua a leggere
Il digiuno fa bene? Come lo si può usare in maniera efficace? Ad oggi, il digiuno viene usato come pratica purificante. Ovviamente, va rispettato un piano di scadenze. Vediamo di capirne di più. LA VARIE TIPOLOGIE DI DIGIUNO Corto e Lungo … Continua a leggere
Nella nostra abitudine consumiamo molti alimenti glucidici, altrimenti detti carboidrati. In buona sostanza, si tratta sempre di zuccheri. È doveroso distinguere tra le varie forme di carboidrati. I peggiori sono sicuramente quelli industriali e confezionati. Si tratta di prodotti ricchi … Continua a leggere
L’alcol è la sostanza più diffusa ed utilizzata ogni giorno da milioni di persone in tutto il mondo. La parola deriva da Al-Kohl: termine di origine araba che descrive nel parlato anche il concetto di essenza o spirito. Attorno al … Continua a leggere
Quando si parla di endurance si intendono quelle discipline su distanze e tempistiche lunghe. A seconda di tempi e distanze possiamo parlare di endurance e di ultra endurance. Addirittura è possibile combinare più discipline in sequenza. Sia che si parli di corsa, … Continua a leggere
Le proteine sono i costituenti fondamentali per tutti gli esseri viventi e la loro principale funzione è quella plastico-strutturale. In un soggetto sedentario di taglia media, il 16% del nostro corpo è composto da materia proteica comprendendo anche unghie, capelli … Continua a leggere
Vino e birra sono due bevande molto apprezzate e consumate da tutti. Tanto a tavola quanto nei momenti conviviali questi nettari ci accompagnano. Raffinati sommelier e degustatori capaci di captare le più recondite sfumature di sapori, profumi e retrogusti, ci … Continua a leggere
Per anni i grassi sono stati demonizzati come causa di grandi problematiche a carico di salute e benessere. Oggi nuove e più approfondite ricerche smentiscono completamente le convinzioni fin ora dominanti. La notizia Ansa di oggi riporta una ricerca effettuata … Continua a leggere
Chi non conosce il caffè? Sia apprezzato o meno, ma tutti conoscono questa bevanda. Il nome deriva dal termine turco Kahvè, che a sua volta origina dall’arabo Qahva che significa “dare forza“. Ci sono diverse qualità di piante da caffè, … Continua a leggere